Нежные перцы со свино-говяжьим фаршем и свежей зеленью


На мой взгляд и вкус, нежные перцы со свино-говяжьим фаршем и свежей зеленью - это одно из самых летних, самых популярных блюд. оно и понятно, тушеный перец такой ароматный, что слюнки текут еще во время приготовления блюда! Нежная мясная начинка с ароматной летней зеленью, все дополняется сметанным соусом. Блюдо получается нежирным, очень нежным, душистым! Приглашайте домочадцев к столу!


Ингредиенты

  • перцы болгарские некрупные 6-8 шт.
  • фарш свино-говяжий 500 г
  • рис "Кубань" в пакетиках для варки 1 пакет
  • зелень лука и укропа (большой пучок) 1 шт.
  • яйцо 1 шт.
  • сухая кавказская аджика 1 ст.л.
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • сметана 3 ст.л.
  • топленое сливочное масло 1 ст.л.
  • соль, перец (по вкусу)


Приготовление пошагово

Рис отвариваем до полуготовности. Добавляем фарш, зелень, яйцо, сухую аджику, соль и перец.

У перцев удаляем плодоножку и внутренности.

Фаршируем получившейся начинкой. Складываем в сотейник, вливаем полстакана воды, накрываем крышкой, томим на медленном огне.

На топленом сливочном масле обжариваем лук и морковь.

Добавляем сметану, немного соли и стакан воды. Тушим минут 5.

Получившейся подливой заливаем перцы, снова накрываем крышкой, томим 30 минут.

Подаем горячими, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Яичный салат с копченой скумбрией и оливками

Изображение
Для приготовления простого, но вкусного и сытного яичного салата с копченой скумбрией и оливками потребуется совсем немного времени и сил. Его можно подать в будний день к обеду или ужину, а можно приготовить к праздничному столу или на пикник. Так же, с этим салатом получаются очень вкусные сендвичи, которые будут прекрасным вариантом для завтрака или перекуса. Ингредиенты Яйцо куриное (вареное) 3-4 шт. Скумбрия (холодного копчения) 100 г Оливки (без косточки) 50 г Зеленый лук 0,5 пуч Перец черный (мельница) по вкусу Майонез по вкусу Приготовление пошагово Яйца порезать мелкими кубиками, добавить порезанный зеленый лук. Мякоть копченой скумбрии отделить от костей, разобрать на небольшие кусочки. Оливки порезать колечками. Добавить майонез и черный перец. Перемешать, если требуется, то добавить соль. Я не кладу соль в этот салат, мне достаточно соли, содержащейся в оливках, рыбе и майонезе. По желанию, украсить салат. Приятного аппетита!
Подробнее

Хрустящие куриные крылышки

Изображение
Что вкусненького сделать к вечернему просмотру кинофильма, чтоб и бюджетно, и несложно, и чтоб было чем похрустеть?! Приготовьте хрустящие куриные крылышки! Сочное, нежное куриное мясо внутри, а снаружи аппетитная, остренькая, румяная панировка, которая приятно хрустит! Плюс этих крылышек еще и в том, что они не во фритюре жарятся, а запекаются в духовке, а все равно получаются очень похожими на КФС, в общем, попробуйте, рекомендую! Ингредиенты куриные крылышки 700 г сметана 2 ст.л. оливковое масло 2 ст.л. китайский остро-сладкий соус 4 ст.л. перец черный молотый (по вкусу) чеснок 2 зуб красный острый перец (по вкусу) соль (по вкусу) мука цельнозерновая 6 ст.л. хлопья пшеничные быстрой варки 6 ст.л. сухая кавказская аджика 1 ст.л. Приготовление пошагово Крылья промыть, разрезать напополам. Добавить сметану, соус, масло, черный и красный перец, чеснок и соль. Перемешать. В плоскую тарелку всыпать муку, хлопья, сухую аджику и немного перца. Перемешать. В получившей
Подробнее

Рис по-восточному

Изображение
Вкусное, сытное блюдо с восточным акцентом. Ингредиенты рис 1-1,5 стак. говядина 200-300 г кабачок 1 шт. лук 1 шт. помидор 1 шт. чеснок 2-3 зуб соль, перец, кунжут (по вкусу) Приготовление пошагово Говядину нарезать тонкими брусочками, обжарить на топленом масле. Добавить крупно нарезанный лук и давленый чеснок, обжарить, добавить кабачок брусочками, жарить 2-3 минуты. Добавить нарезанный помидор, жарить 2-3 минуты. Посолить, поперчить, влить стакан воды, высыпать смесь риса, накрыть крышкой, убавить огонь до минимума, томить 20 минут. Перемешать, при подаче посыпать кунжутом.
Подробнее