Яичный салат с копченой скумбрией и оливками


Для приготовления простого, но вкусного и сытного яичного салата с копченой скумбрией и оливками потребуется совсем немного времени и сил. Его можно подать в будний день к обеду или ужину, а можно приготовить к праздничному столу или на пикник. Так же, с этим салатом получаются очень вкусные сендвичи, которые будут прекрасным вариантом для завтрака или перекуса.


Ингредиенты

  • Яйцо куриное (вареное) 3-4 шт.
  • Скумбрия (холодного копчения) 100 г
  • Оливки (без косточки) 50 г
  • Зеленый лук 0,5 пуч
  • Перец черный (мельница) по вкусу
  • Майонез по вкусу


Приготовление пошагово

Яйца порезать мелкими кубиками, добавить порезанный зеленый лук.

Мякоть копченой скумбрии отделить от костей, разобрать на небольшие кусочки. Оливки порезать колечками.

Добавить майонез и черный перец.

Перемешать, если требуется, то добавить соль. Я не кладу соль в этот салат, мне достаточно соли, содержащейся в оливках, рыбе и майонезе.

По желанию, украсить салат. Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Пшенично-ржаные блины с картофельной начинкой

Изображение
Пшенично - ржаные блины с картофельной начинкой вкусное и сытное блюдо. Если у вас после ужина осталось картофельное пюре, то этот рецепт будет отличной идеей, чтобы приготовить картофельные блины на завтрак. Такие блинчики можно подать и на ужин или обед. Приготовление не занимает много времени, да и продукты вполне доступные, найдутся в каждом доме. Кстати, такие блинчики можно готовить впрок и хранить в морозилке. Ингредиенты Мука пшеничная 150 Мука ржаная 50 г Сахар 2 ч.л. Соль по вкусу Яйцо куриное (сырое-2 шт, вареное-2 шт) 4 шт. Молоко 0,5 л Картофельное пюре 400 г Зеленый лук 0,5 пуч Масло растительное (в тесто-2 ст.л.) Перец черный (молотый) по вкусу Приготовление пошагово Яйца смешать с сахаром и щепоткой соли. Добавить молоко. Затем ржаную муку, перемешать. Далее, пшеничную муку, так же перемешать. Добавить растительное масло. Нагреть сковороду, для первого блина смазать маслом. Пожарить блины с двух сторон. Начинка: к картофельному пюре добавить
Подробнее

Молдавские постные пирожки с капустой Вэрзаре

Изображение
Эти молдавские постные пирожки с капустой "Вэрзаре" стали для меня, пожалуй, открытием года! Я себе не представляла, что из такого простого, по сути, чебуречного теста можно сделать такую замечательную выпечку! Тесто обалденно-вкусное! Даже на второй день пирожки такие, что оторваться просто невозможно! Эти пирожки делают еще с квашеной капустой, я обязательно попробую и в таком варианте, очень понравились, настоятельно советую приготовить! Ингредиенты мука пшеничная 3,5 стак. растительное масло 0,5 стак. вода 1 стак. соль 0,5 ч.л. капуста (небольшой) 1 вилок лук репчатый 1 шт. топленое сливочное масло 1 ст.л. зелень лука и укропа 1 пуч яйцо+1ст.л. воды для смазки (в постном варианте смазать крепкой чайной заваркой) Приготовление пошагово В воду влить масло, добавить соль. Всыпать муку, замесить тесто. Оставить на полчаса. На топленом масле обжарить лук. Добавить нарезанную капусту, жарить все вместе. Приправить солью и щепоткой сахара, добавить зелень,
Подробнее