Шашлык из свиной вырезки в квасе


Классический шашлык - замечательно, но у моего мангала всегда остается место для фантазии и экспериментов, в этот раз я решила побаловаться и приготовила шашлык из свиной вырезки в. квасе, да, именно квас в сочетании с соевым соусом сделал свиную вырезку насыщенной, нежной, сладковато - соленой и очень-очень вкусной! По структуре мясо напоминало хорошо приготовленную говяжью печень, то есть было очень нежным, таяло во рту!


Ингредиенты

  • свиная вырезка 2 шт.
  • квас 150 мл
  • соевый соус 50 мл
  • перец черный молотый (по вкусу)
  • соль (по вкусу)


Приготовление пошагово

Свиную вырезку промыть.

Нарезать кусочками.

Добавить соевый соус, квас, соль и перец.

Перемешать. Свиная вырезка очень нежная и быстро впитывает маринад, ее можно не мариновать долго... сразу идти к мангалу.

Нанизываем на шампура.

Ставим на седые, стабильные угли (высота около 10 см). Жарим, периодически переворачиваем.

Не передержите свиную вырезку, она готовится очень быстро. Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Пшенично-ржаные блины с картофельной начинкой

Изображение
Пшенично - ржаные блины с картофельной начинкой вкусное и сытное блюдо. Если у вас после ужина осталось картофельное пюре, то этот рецепт будет отличной идеей, чтобы приготовить картофельные блины на завтрак. Такие блинчики можно подать и на ужин или обед. Приготовление не занимает много времени, да и продукты вполне доступные, найдутся в каждом доме. Кстати, такие блинчики можно готовить впрок и хранить в морозилке. Ингредиенты Мука пшеничная 150 Мука ржаная 50 г Сахар 2 ч.л. Соль по вкусу Яйцо куриное (сырое-2 шт, вареное-2 шт) 4 шт. Молоко 0,5 л Картофельное пюре 400 г Зеленый лук 0,5 пуч Масло растительное (в тесто-2 ст.л.) Перец черный (молотый) по вкусу Приготовление пошагово Яйца смешать с сахаром и щепоткой соли. Добавить молоко. Затем ржаную муку, перемешать. Далее, пшеничную муку, так же перемешать. Добавить растительное масло. Нагреть сковороду, для первого блина смазать маслом. Пожарить блины с двух сторон. Начинка: к картофельному пюре добавить...
Подробнее

Яичный салат с копченой скумбрией и оливками

Изображение
Для приготовления простого, но вкусного и сытного яичного салата с копченой скумбрией и оливками потребуется совсем немного времени и сил. Его можно подать в будний день к обеду или ужину, а можно приготовить к праздничному столу или на пикник. Так же, с этим салатом получаются очень вкусные сендвичи, которые будут прекрасным вариантом для завтрака или перекуса. Ингредиенты Яйцо куриное (вареное) 3-4 шт. Скумбрия (холодного копчения) 100 г Оливки (без косточки) 50 г Зеленый лук 0,5 пуч Перец черный (мельница) по вкусу Майонез по вкусу Приготовление пошагово Яйца порезать мелкими кубиками, добавить порезанный зеленый лук. Мякоть копченой скумбрии отделить от костей, разобрать на небольшие кусочки. Оливки порезать колечками. Добавить майонез и черный перец. Перемешать, если требуется, то добавить соль. Я не кладу соль в этот салат, мне достаточно соли, содержащейся в оливках, рыбе и майонезе. По желанию, украсить салат. Приятного аппетита!
Подробнее

Молдавские постные пирожки с капустой Вэрзаре

Изображение
Эти молдавские постные пирожки с капустой "Вэрзаре" стали для меня, пожалуй, открытием года! Я себе не представляла, что из такого простого, по сути, чебуречного теста можно сделать такую замечательную выпечку! Тесто обалденно-вкусное! Даже на второй день пирожки такие, что оторваться просто невозможно! Эти пирожки делают еще с квашеной капустой, я обязательно попробую и в таком варианте, очень понравились, настоятельно советую приготовить! Ингредиенты мука пшеничная 3,5 стак. растительное масло 0,5 стак. вода 1 стак. соль 0,5 ч.л. капуста (небольшой) 1 вилок лук репчатый 1 шт. топленое сливочное масло 1 ст.л. зелень лука и укропа 1 пуч яйцо+1ст.л. воды для смазки (в постном варианте смазать крепкой чайной заваркой) Приготовление пошагово В воду влить масло, добавить соль. Всыпать муку, замесить тесто. Оставить на полчаса. На топленом масле обжарить лук. Добавить нарезанную капусту, жарить все вместе. Приправить солью и щепоткой сахара, добавить зелень,...
Подробнее